• Gérard Vié L'âme du chef 2012





















  • Les Terrines de Gérard Vié
    Photographie de Jean-Claude Amiel





















  • Table du Chef Gérard Vié, Les Trois Marches, Photographie de Nicolas d'Archimbaud 2004
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Actualites du Chef Gerard Vie

Un bouquet d'étoiles invitées par le champagne Gosset !

 

  • les chefs Gosset
  • Champagne Gosset
  • Bouquet d'étoiles 15 09 2014
  • Bouquet d'étoiles 15 09 2014
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  • Bouquet d'étoiles 15 09 2014
  • Bouquet d'étoiles 15 09 2014

L'incontournable Baba au Rhum de chez Sthorer recommandé par Gérard Vié dégusté à Saint Nom la Bretche en juin 2014.

 

  • Baba-de-chez-Sthorer-juin -014

Souvenir du réveillon 2006 chez Paul Bocuse

  • Souvenir-Paul-Bocuse

Cours de Cuisine au Salon du Livre Français à Vienne.

Plat : Le foie gras Milliflorie, aux navets d'or, Diner de Gala du Sofitel Vienne en mai 2014

 

  • Cours de cuisine à Vienne, Salon du livre Français
  • Gérard Vié : Cours de Cuisine à Vienne
  • Le Foie Gras Milliflorie
  • Séance de dédicace
  • magnifique plafond du restaurant

avril-2014-sceance-de-rattrapage

Séance de rattrapage, chez l'un de mes anciens talentueux KARIM, dit COCO

 

Ambassade International de l'Accademie Universelle du Cassoulet.

Gérard Vié installe une ambassade à la Havanne après Londres, New York, Tokyo etc..

  • La-Havanne-ambassade-cassoulet12-2013-2
  • La-Havanne-ambassade-cassoulet12-2013
  • La-Havanne-ambassade-cassoulet12-2013-4
  • La-Havanne-ambassade-cassoulet12-2013-3

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